Comidas Antigas Com excelentes Beneficios a Saúde

Consumida há milhares de anos em várias partes do mundo, estes três alimentos simples eram reverenciados por civilizações antigas para seu...

Consumida há milhares de anos em várias partes do mundo, estes três alimentos simples eram reverenciados por civilizações antigas para seus poderes de cura. Hoje, a ciência moderna está a revelar essas civilizações direito, mas eles ainda são relativamente desconhecidos no mundo ocidental.Aqui estão três alimentos que você precisa saber sobre.

Ser um Cidadão Vigilante não é apenas sobre ser consciente do que se passa em sua mente, é também sobre estar consciente do que entra no seu corpo. Se o seu corpo é alimentado com lixo tóxico, seu cérebro também será executado em lixo tóxico. E quando o seu cérebro funciona em lixo tóxico, torna-se lento, nublado, e gosta de ouvir Pitbull.

Na minha série de artigos, Dumbing-Baixo Society, listo alguns elementos tóxicos encontrados em produtos de uso diário que todos nós precisamos evitar. Este artigo, no entanto, é sobre o exato oposto. Trata-se de alimentos que todos nós precisamos consumir em uma base regular. Os três alimentos neste artigo ter sido reverenciado por milhares de anos por suas propriedades curativas incríveis ea ciência moderna está lentamente confirmando estas reivindicações antigas. Não apenas esses alimentos curar doenças, eles podem ser utilizados como suplementos para melhorar o sistema imunitário, função cerebral e bem-estar geral.

As civilizações antigas não elogiar esses alimentos para os pedaços dele. Eles observaram, durante milhares de anos, os diversos efeitos desses alimentos teve sobre a mente, o corpo e até mesmo a alma. Antigos eram tão em êxtase sobre suas propriedades que obtiveram estátuas especiais: eles foram percebidos como presentes de cima, eles foram celebradas em cerimônias, e Kings foram enterrados com eles. Assim, sem mais delongas, aqui estão três alimentos antigos que você precisa saber sobre a direita agora.

Zaatar

Quando eu era um garotinho imprestável correndo pela casa com fome, eu costumava ir até minha mãe, interrupção tudo o que ela estava fazendo e comida demanda. E, muitas vezes, eu tenho o mesmo lanche: Zaatar misturado com azeite dentro de um pão pita (que é o que você começa quando seus pais são imigrantes libaneses). Quando fiquei mais velha, eu entendi por que me foi dado este envoltório o tempo todo. Primeiro, ele levou cerca de 30 segundos para fazer; segundo, é o almoço mais barato na história do mundo (que custa cerca de 26 centavos para fazer); em terceiro lugar, o gosto é muito bom. Finalmente, é um alimento natural e saudável que é embalado com nutrientes importantes.

Zaatar é uma mistura de especiarias que é consumido principalmente no Oriente Médio.Embora cada região tem sua marca registrada assumir isso, Zaatar geralmente consiste de os mesmos ingredientes básicos: secas tomilho, orégano, manjerona, sumac, sementes de gergelim torradas e sal.

Zaatar tem sido parte da dieta mediterrânea para milhares de anos. Ele foi consumido no Antigo Egito e, ao longo da história, tem-se mantido um grampo creditado com várias propriedades curativas.

Há evidências de que uma planta za'atar era conhecido e usado no antigo Egito, embora seu nome antigo ainda tem que ser determinado com certeza. Restos despicata Timbra , uma variedade utilizado em preparações za'atar modernos, foram encontrados no túmulo de Tutankhamun, e de acordo com Dioscorides, esta espécie particular, era conhecido pelos antigos egípcios como SAEM .

Plínio, o Velho menciona uma erva maron como um ingrediente da Regale Unguentum ("Perfume Real") usada pelos reis partas no século 1 dC.

Na tradição judaica, Saadiah, Ibn Ezra (d. Circa 1164), Maimonides (1135-1204) e Obadias ben Abraham (1465-1515) identificou o Ezov mencionada na Bíblia hebraica com a palavra árabe "za'atar". Ezov / za'atar é particularmente associado com cerimônias pureza ritual, como a preparação das cinzas dos Red bezerra (Números 19: 6) e manipulação de contaminações corporais (Levítico 14: 4, 6, 51-52; Números 20:18).
- Lise Manniche . Um herbalista egípcia

Como dito acima, o renomado filósofo do século 12, astrônomo e médico Maimonides foi um grande fã de Zaatar. Ele regularmente prescrito a seus pacientes para curar várias doenças e para "abrir a mente". Estudos recentes tendem a confirmar todas estas reivindicações, como zaatar provou ser um poderoso anti-séptico (mata coisas desagradáveis ​​em seu corpo) e um potente "alimento para o cérebro". Aqui estão algumas das propriedades de cada ingrediente encontrado em zaatar.

Benefícios Sumac Saúde

Sumac é rico em ácido gálico , que pesquisa sugere tem anti-fúngicos, anti-viral, e propriedades de combate ao câncer, e quercetina , que também parece um agente anti-inflamatório eficaz contra o câncer.

Um estudo de 2009 também sugeriu que sumac pode proteger o DNA de erros durante a reprodução de células em animais, embora a pesquisa em células humanas não foi conclusiva.

Tomilho e orégano Saúde Benefícios

Tomilho e orégano são ambos ricos em timol e carvacrol , compostos orgânicos semelhantes chamados fenóis que têm propriedades anti-sépticas e antimicrobianos. Tal como o ácido gálico, eles são também eficazes na supressão de fungos e outros microorganismos.

Um estudo de 2010 descobriu que timol e carvacrol pode enfraquecer cepas resistentes de bactérias causadoras de doenças como a Salmonella eStaphylococcus aureus , tornando os micróbios mais suscetíveis aos antibióticos.

Em testes de laboratório, os antioxidantes no tomilho foram ainda poderoso o suficiente para combater a acne-causando bactérias.

Um extrato fluido de tomilho também ajudou pacientes com bronquite aguda e tosse phlegmy encaixa minimizar os seus respiratórias sintomas - que, como o sal de notas, os ecos prescrição de za'atar para tratar constipações Maimônides.

Za'atar-Impulsionando cérebro?

Em certas partes do Oriente Médio, tradição popular sugere que za'atar tem propriedades de aumento do cérebro - The Salt relata que as crianças sírias são frequentemente encorajados a polvilhe a mistura de especiarias em refeições antes dos exames.

Literatura científica sobre os benefícios de saúde de ervas como o tomilho za'atar, orégano e sumac para a inteligência humana é mínima, embora alguns pesquisadores estão começando a especular que o carvacrol, o fenol encontrado em tomilho e orégano, pode ter cognitiva e de aumento de humor propriedades, pelo menos em roedores.

Um estudo de 2011 constatou que, em ratos, as doses específicas de um extracto de orégão elevados níveis de serotonina, um neurotransmissor vital cérebro envolvida na regulação do humor, aprendizagem, sono, o apetite, a trabalhar como uma versão de baixo impacto do inibidor de recaptação de serotonina (ISRS ) drogas que são comumente prescritos como antidepressivos em humanos.

Outro estudo publicado no mês passado mostrou que quando administradas aos ratos, baixas doses estáveis ​​de carvacrol pode aumentar os níveis de serotonina e dopamina, que também está envolvido no humor, aprendizagem e sentimentos de recompensa, possivelmente aumentando a sensação de bem-estar e reforço outro positivo processos cerebrais.

Finalmente, um estudo de 2012 constatou que, em ratos, timol e carvacrol ajudou a aliviar alguns dos sintomas da demência provocada pela beta-amilóide, uma proteína associada à doença de Alzheimer. Quando doseados com os compostos antes de serem colocados em um labirinto de água, ratos prejuízo cognitivo aprendeu a navegar pelo labirinto mais rapidamente do que o esperado.

Vamos esquecer comer ratos zaatar por um segundo e se concentrar nas grandes mentes que foram alimentados sobre ele em seu lugar. Se zaatar era bom o suficiente para faraós egípcios, a Bíblia e filósofos renomados, é provavelmente bom o suficiente para você.

Como chegar e consumir zaatar

Zaatar pode ser encontrado na maioria dos mercados que vendem produtos do Oriente Médio. Você também pode encomendá-lo online através da Amazon - este é muito autêntico

Você também pode comprar cada especiaria que compõem zaatar separadamente e criar sua própria mistura.

Zaatar pode ser polvilhado sobre os produtos lácteos, vegetais e carnes para adicionar sabor. No entanto, é no seu melhor quando misturado com o seu parceiro de longa data: o azeite. Eu pessoalmente gosto de espalhar algum zaatar e azeite no pão de trigo integral, e em seguida, adicione uma fatia de tomate e queijo feta alguns. Nice.

Preto Óleo de Semente (aka Nigella Sativa Oil)

Embora o óleo de semente preta tem sido elogiado por milhares de anos para suas propriedades curativas incríveis, torna-se pouco ou nenhum amor no mundo ocidental. No entanto, a investigação científica é lançar luz sobre poderes impressionantes desta semente e está gradualmente confirmando o que culturas antigas reivindicado por milhares de anos: o óleo de semente preta é um milagreiro. Considerado um "elixir da vida" e do "óleo mais poderosa do mundo", óleo de semente preta construiu sua reputação ao longo de milhares de anos de uso em várias culturas.

Preto Semente de cominhos ( Nigella Sativa ) óleo foi usado na medicina tradicional desde o início da civilização. Foi chamado Panacea (que traduz aproximadamente a "cura-tudo") no Antigo Egito; ele foi encontrado no túmulo do rei Tut e diz-se que Cleópatra usou-o como um tratamento de beleza. Hipócrates, o famoso médico grego, usou-a para curar distúrbios digestivos e metabólicos. O Profeta Muhammad chamou-lhe " um remédio para todas as doenças, exceto amorte. "

O óleo também tem sido recomendada por praticantes de Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa para milhares de anos em casos de diabetes a indigestão ao câncer. Nos últimos anos, tem sido posta à prova da ciência moderna e vários estudos confirmam seus benefícios de saúde a longo relatados.
- Natural Idea estar, "Black Oil Cumin sementes:? O óleo mais poderosa do mundo"

Óleo de semente preta foi usado por culturas antigas para curar e prevenir a praticamente qualquer coisa - de resfriados comuns a cânceres fatais. A ciência está agora confirmando estas alegações.

Nigella Sativa tem sido envolvido em centenas de estudos sobre saúde, e em especial o tratamento do câncer e prevenção. Um dos seus ingredientes activos, timoquinona, verificou-se ser particularmente eficaz na redução do tamanho dos tumores existentes. Em estudos com ratos e seres humanos, os pesquisadores descobriram que o óleo de semente de cominho preto:

• Inibiu o crescimento tumoral em até 50%
• O aumento do crescimento de células de medula óssea saudáveis ​​por 250%
• Ajuda a proteger o corpo contra os danos da quimioterapia e da radiação
• Tem fortes propriedades anti-bacterianas e anti-inflamatórios
• Aides na produção de interferon naturais
• Pode até mesmo desativar ou matar certos tipos de células cancerosas

- Ibid.

Apesar de que é bastante impressionante, óleo de semente preta é mais útil quando ele é consumido em uma base diária para melhorar a saúde e prevenir doenças do mesmo aparecendo. O ingrediente "mágica" em óleo de semente preta é chamado nigellone cristalina, um composto que é relativamente rara na natureza e difíceis de sintetizar. Óleo de semente de preto também contém beta sitosterol, Cálcio, Cobre. Ácido Fólico. Ferro de engomar, oleico, linoleico e Linelenic Ácidos (Omegas 3 & 6), Palmitol, fósforo, proteínas, ácido esteárico, timoquinona, Vitmins B1, B2 e B e zinco. Todos estes ingredientes contribuem para manter a saúde óptimo.

Em geral, o maior benefício de cominho preto semente é o seu efeito sobre o sistema imunológico e metabolismo - que, por sua vez, suporta todas as funções do corpo. Os compostos ativos do óleo têm sido comprovada para combater várias doenças por naturalmente impulsionar o corpo da produção de células do sistema imunológico, medula óssea, e interferon natural. Ele também protege o fígado (sistema de filtragem do seu corpo) de toxicidade. Mesmo para as pessoas na melhor saúde, a suplementação regular com óleo de semente de cominho preto pode aumentar significativamente o seu sentimento geral de saúde e bem-estar.

Algumas das muitas condições tratados com sucesso com a ingestão regular de óleo de cominho preto, ao longo de um período de tempo prolongado (6 meses ou mais), incluem:

Alergias e sinusite
ansiedade e tensão nervosa
Bronquite
gripes e resfriados
Cólicas (bebês)
Diabetes
diarreia, indigestão e azia
perda de cabelo
dores de cabeça e enxaquecas
Alta Pressão Arterial
Insomnia
Parasitoses Intestinais
letargia e depressão
- ibid.

Como Chegar e Consumir óleo de semente preta

Óleo de semente de preto pode ser encontrado em mercados especializados em produtos mediterrânicos e do norte da África. No entanto, é bastante difícil de encontrar em algumas áreas. Por esta razão, eu achei mais fácil de encomendar o óleo online - esta marca é um dos mais autêntica

Não importa o que marca que você comprar, verifique se o óleo é 100% puro, prensado a frio e sua cor se assemelha mel escuro. Os óleos que são muito claras (como óleo vegetal) pode ter tido importantes nutrientes filtrados.

Para o bem-estar geral, recomenda-se a tomar uma colher de chá de óleo na parte da manhã, uma hora antes do café da manhã. Para fins terapêuticos (se você está doente) recomenda-se uma colher de chá de segunda à noite. O sabor é um pouco desagradável, mas você eventualmente se acostumar com isso. Após cerca de semana de usar este óleo mágico, você vai se sentir um notável impulso de energia e você vai se sentir bem afiado. Se você não acredita em mim, voltar no tempo e perguntar King Tut, Cleópatra, Hipócrates, eo Profeta Mohammad. Eles vão dizer-lhe.

Açafrão em pó

Açafrão em pó é um grampo na culinária indiana e é frequentemente encontrada em receitas à base de curry. Embora seja relativamente fácil de encontrar nos supermercados, a maioria dos ocidentais não estão tirando vantagem de incríveis poderes de cura desta especiaria. Esta situação é lamentável, porque cúrcuma é um antídoto poderoso para os muitos males resultantes de nosso estilo de vida moderno, caracterizado pela má alimentação, entre em contato com produtos químicos tóxicos e poluição pesada.

A acção medicinal a mais bem conhecida de açafrão é a sua utilização como um poderoso anti-inflamatório, cuja eficácia é comparável aos medicamentos farmacêuticos. No entanto, também actua como uma alternativa, analgésica, antibacteriana e anti-inflamatória, anti-tumoral, anti-alérgica, anti-oxidantes, anti-sépticos, anti-espasmódico, adstringente, carminativa, cholagogue, digestivo, diurético, estimulante, e vulnerário. A ciência moderna está começando a reconhecer e entender as qualidades curativas incríveis de açafrão e muita pesquisa está sendo conduzida.
- Lisa Gallant, Cúrcuma: "A Deusa Dourado"

Não há nada de novo sobre o uso da cúrcuma - seus poderes de cura são conhecidos desde os primórdios da civilização. Cúrcuma tem sido usada há séculos na Ayurveda, o antigo sistema de cura natural 5000 anos da Índia. Em Ayurveda, cúrcuma é acreditado para equilibrar os três doshas, ​​os três corporais humores que compõem de uma constituição (vata nomeado, pitta e kapha).

Foi por volta de 500 aC que a cúrcuma surgiu como uma parte importante da medicina ayurvédica. Ayurveda é um antigo sistema indiano de cura natural que ainda é praticada hoje. Ayurveda traduz a "ciência da vida" - Ayur significa "vida" e veda que significa ". ciência ou conhecimento" A inalação de gases de açafrão queima foi dito para aliviar o congestionamento, suco de açafrão auxiliado com a cicatrização de feridas e contusões, e pasta de cúrcuma foi aplicada para todos os tipos de doenças da pele - da varíola e varicela a manchas e telhas. Literatura ayurvédica contém mais de 100 termos diferentes para açafrão, incluindo Jayanti , que significa "aquele que é vitorioso sobre doenças", e matrimanika , que significa "tão bonito como o luar."

Na cultura indiana, a importância de açafrão vai muito além da medicina. A religião hindu vê açafrão como auspicioso e sagrado. Há uma tradição do casamento dia em que uma corda, amarelo com açafrão colar tingido, é amarrada em volta do pescoço da noiva por seu noivo. Este colar, conhecido como um sutra mangala , indica que a mulher é casada e capaz de administrar uma casa. A tradição ainda continua em comunidades hindus e tem sido comparado à troca de anéis de casamento ocidental. Em algumas partes do sul da Índia, um pedaço de rizoma de cúrcuma é usado como um amuleto de proteção contra maus espíritos.
- Lisa Gallant ", cúrcuma, a Deusa de Ouro"

Na Índia, a cúrcuma tem sido tradicionalmente usada por milhares de anos como um remédio para o estômago e fígado doenças, bem como topicamente para curar feridas, basicamente, por sua suposta propriedade antimicrobiana. No sistema Siddha (uma vez por volta de 1900 aC) foi cúrcuma um medicamento para uma variedade de doenças e condições, incluindo as da pele, pulmonar, e sistemas, dores, dores, feridas, entorses, e doenças do fígado gastrointestinais. Um suco fresco é comumente usado em muitas doenças da pele, incluindo eczema, varicela, herpes zoster, alergia, e sarna
- Siri-Ved Kaur Khalsa ", cúrcuma, o Golden Healer"

Estudos recentes não estão apenas confirmando o que antigos acreditavam sobre a cúrcuma, eles também estão descobrindo várias aplicações para doenças modernas. Aqui está um rápido resumo das propriedades atribuídas a cúrcuma pela ciência moderna.

• Um potente, mas seguro Anti-Inflamatória
• Um tratamento eficaz para a doença inflamatória intestinal
• Alívio para a artrite reumatóide
• Ajuda para a fibrose cística Sofredores
• Prevenção do Câncer
• Inibe Cancer crescimento celular e metástases
• Açafrão e cebola pode ajudar a prevenir o cancro do cólon
• Cúrcuma Teams Up com couve-flor para Halt Câncer de Próstata
• Reduzir o risco de leucemia infantil
• Melhoria da função hepática
• Proteção cardiovascular
• Reduz o colesterol
• A protecção contra a doença de Alzheimer

- Whfoods.com, cúrcuma

Sim, isso é uma lista bastante robusto ... ea pesquisa ainda mal começou.

Como obter e consumir Cúrcuma

Devido à onda de popularidade de comida indiana, a maioria dos supermercados agora proceder açafrão em pó. Se você vive perto de um mercado de venda de produtos do Sudeste Asiático, provavelmente você pode comprar um balde de o tempero por cerca de um níquel. Você também pode encomendá-lo somente através de sites como Amazon - este é muito bom

Cúrcuma pode ser consumido em uma variedade de maneiras, mas, devido ao seu sabor peculiar, Eu não sugiro adicioná-lo onde ele não pertence. Cúrcuma é direito em casa em sopas, molhos ou jogou com arroz e legumes. Certifique-se adicionar pimenta a suas receitas, como é conhecido para melhorar a biodisponibilidade de açafrão, tornando-o ainda mais eficaz. Você também pode ferver açafrão com mel, gengibre e limão para fazer bebida mais saudável do mundo.

Em Conclusão

Zaatar, óleo de semente preta, e açafrão em pó foram considerados verdadeiros milagres por antigas civilizações há milênios, porque, como operadores de milagres, eles têm o poder de curar. Eles também melhorar a saúde geral pela limpeza do corpo, afiar a mente e nutrir a alma. Infelizmente, em vez de beneficiar estes presentes disponíveis de natureza, muitos recorrem a engolir comprimidos feitos por empresas farmacêuticas com fins lucrativos para se sentir melhor. Alguns dos comprimidos vendidos na TV têm efeitos colaterais horríveis tais como "pensamentos suicidas". Se uma pílula faz com que seu cérebro quer matar-se como um "efeito colateral", talvez seja um sinal do universo que você não deve tomar esta pílula. Os efeitos colaterais dos três alimentos neste artigo? Você se sente melhor e você está em um humor melhor. Esse é o universo dizendo que você deve comer estes alimentos ... e milhares de anos de experiência, sabedoria e do conhecimento de acordo.